Een culinaire reis opgebouwd in echte keukens
Mijn professionele pad is gevormd door restaurantopeningen, drukke servicekeukens, premium steakconcepten en omgevingen als privéchef. Die ervaring stelt mij in staat om in elke Tasty House ervaring zowel creativiteit als gedisciplineerde uitvoering te brengen.
Chef ervaring
Van restaurantvloeren tot private dining tafels
Ik heb gewerkt in snelle keukens, leidinggevende functies en gastgerichte concepten in Engeland, Roemenië en Nederland. Het resultaat is een service stijl die rustig, verfijnd en gebouwd is rond kwaliteit van planning tot plating.
Operationeel leiderschap
Ervaring met het aansturen van keukens, teams, openingen en dagelijkse servicenormen.
Gastgerichte uitvoering
Een privéchef mentaliteit gericht op timing, sfeer, discretie en gastvrijheid.
Brede culinaire basis
Achtergrond in steakhouse, pub, Aziatische keuken, grill en fine-dining geïnspireerd koken.
Carrière hoogtepunten
Een selectie van de rollen die mijn kookstijl, managementaanpak en vermogen om sterke dining ervaringen te leveren hebben gevormd.
-
Freelance Chef-Kok
ZelfstandigTasty House
Het creëren van flexibele chef-ervaringen binnen evenementen en hospitality, met focus op consistentie, presentatie en een soepele gastbeleving.
Private diningEvent uitvoeringMenu ontwikkeling -
Chef – Ekmekci Batavia Stad
ZelfstandigEkmekci Batavia Stad
Coördineren van keukenoperaties binnen een dynamisch gastronomisch concept. Verantwoordelijk voor personeelstraining, het organiseren van de workflow en het handhaven van kwaliteitsnormen. Functie als keukenleider met verantwoordelijkheid voor teamtaken, productieplanning en operationele efficiëntie om snelle en consistente service te garanderen.
KeukenleiderschapPersoneelstrainingOperationele planningKwaliteitscontroleSnelle service management -
Freelance Hospitality Support
ZelfstandigBilderberg Hotel
Freelance samenwerking binnen een goed gestructureerd project gericht op het organiseren van groepen en evenementen. Bood operationele ondersteuning aan hospitalityteams, inclusief logistieke coördinatie, voorbereiding van evenementruimtes en het waarborgen van een hoog serviceniveau voor gasten.
Event ondersteuningGroepscoördinatieHospitality operationsEvent logistiekGastservice excellentie -
Floor Manager Support & Chef-Kok
ZelfstandigVan der Valk Hotel Lelystad
Operationele ondersteuning in het restaurant, werkend samen met het managementteam om de service te coördineren. Betrokken bij het organiseren van het bedieningsteam, het beheren van de gastenstroom en het garanderen van een premium ervaring voor gasten.
Floor managementTeamcoördinatieGastrelatiesService supervisieRestaurant operations -
Freelance Chef-Kok
ZelfstandigKok Experience & Kok CinemaxX
Het creëren van flexibele chef-ervaringen binnen evenementen en hospitality, met focus op consistentie, presentatie en een soepele gastbeleving.
Private diningEvent uitvoeringMenu ontwikkeling -
General Manager & Chef Kok
VastLa Manole
Ik leidde de operatie en keukenuitvoering en hielp bij de opening van een nieuw Roemeens restaurantconcept, met balans tussen productkwaliteit, teamcoördinatie en serviceflow.
RestaurantopeningKeukenleidingOperaties -
Head Chef
FulltimeThe Smoke House
Ik stuurde de culinaire uitvoering aan in een levendige pub, met sterke focus op grillen, steakhouse kwaliteit en smaakgedreven menuontwikkeling.
TopkokKokenSmaakontwikkeling -
Chef de Partie
VastVermaat
Ik werkte binnen een hoogstaand gastronomisch niveau en verfijnde techniek, discipline en consistentie, terwijl ik bijdroeg aan een verzorgde service.
Culinaire creativiteitProevenSmaakanalyse -
Chef
VastLoetje
Ik paste internationale keukenervaring toe binnen een steakhouseconcept en scherptte grillvaardigheid, opmaak en betrouwbare high-volume uitvoering verder aan.
Presentatie op bordGrillmeesterschapSteakhousekeuken -
Chef Kok
FulltimeTumul Berarilor
Ik richtte mij op grill- en pubproductie en ontwikkelde precisie in temperatuurcontrole, snelheid en krachtige smaken voor gasten.
TemperatuurcontroleCreatief grillenServicetempo -
Restaurant Manager / Head Chef
FulltimeTASTY HOUSE (OXFORD) LIMITED
Ik groeide door van Head Chef naar restaurantmanagement en nam verantwoordelijkheid voor keukenprestaties, businessstandaarden, staffing en ondersteuning bij openingen.
FinanciënRestaurantmanagementCross-culturele keuken -
Chef Kok
FulltimeGreat Wok
Ik verzorgde de warme lijn met consistente, goed uitgevoerde gerechten in een snel bewegende restaurantomgeving.
Culinaire creativiteitPresentatie op bordWarme lijn -
Head Chef
Chef KokSingapore Orchid
Ik ontwikkelde mijn culinaire basis door nauw samen te werken met ervaren chefs en authentieke Chinese smaaktradities.
Culinaire innovatieTeamworkAziatische keuken
